برخي آزمايشات متداول در صنايع غذايي
-
آزمايش اول : تعيين مقدار رطوبت ( درصد رطوبت ) .
-
آزمايش دوم : ASH
-
آزمايش سوم :اندازه گيري چربي (SoxhletMethod / Werner-Schmid)
-
آزمايش چهارم : اندازه گيري وزن مخصوص شير
- آزمايش پنجم :اندازه گيري چربي بروش ژربر
- آزمايش ششم : تعيين بار ميكروبي در صنايع غذايي (روش مستقيم- اسپكتروفتومتري - روش احياء رنگ - روش كشت در محيط جامد )
- آزمايش هفتم:در مورد تعيين كيفيت و تازگي شير :( آزمايش جوش - آزمايش الكل - آزمايش آليزارول - استفاده از كاغذ انديكاتور )
+ نوشته شده در دوشنبه ششم مهر ۱۳۸۸ ساعت 18:26 توسط بشری وارستگانی و پدارم رستم میری
|